Presentación del Proyecto "La Biblioteca del Maíz"

La Biblioteca del Maíz es un pequeño proyecto de y para la comunidad indígena oaxaqueña de Los Ángeles, posible gracias al apoyo de California Humanities. En este proyecto, escuchamos a la comunidad oaxacaliforniana de Los Ángeles y documentamos sus recuerdos y valores sobre el maíz y la comida tradicional a base de maíz. En eventos comunitarios, el público brindó sus testimonios; también entrevistamos a 12 expertos comunitarios que desempeñan un papel clave en la difusión de la comida tradicional a los oaxacalifornianos en Los Ángeles.

Esta presentación describe el proceso de investigación de la Biblioteca y analizará la importancia de la comida tradicional a base de maíz en Oaxaca y Oaxacalifornia, según las palabras de sus miembros. Descubrimos que, al igual que otras redes construidas por oaxacalifornianos, la comunidad está creando un sistema alimentario transnacional, lo que facilita la disponibilidad de algunos de estos alimentos tradicionales en Los Ángeles. Dada la importancia biocultural, social y para la salud humana de las dietas tradicionales oaxaqueñas, planteamos la hipótesis de que las asociaciones respetuosas entre la comunidad y el sistema alimentario de Oaxacalifornia, y los profesionales e investigadores, por ejemplo en salud pública, nutrición y profesiones afines, podrían ser una forma particularmente eficaz de apoyar la cultura y el bienestar en la comunidad de Oaxacalifornia.